发酵技术是生物技术中早发展和应用的食品加工技术之一。许多传统的发酵食品,如酒,豆豉,甜酱,豆瓣酱,酸乳,面包,火腿,腌菜,腐乳以及干酪等。随着分子生物学和细胞生物学的发展,现代发酵技术应运而生。传统发酵技术与DNA重组技术,细胞(动物细胞和植物细胞)融合技术结合,已成为现代发酵技术及工程的主要特征。发酵是利用微生物的代谢活动,通过生物催化剂(微生物细胞或酶)将有机物质转化成产品的过程。狭义的说在有氧条件下,糖类或近似糖类物质的分解.例如:乳酸链球菌是在缺氧的条件下将乳糖转化成乳酸,醋酸杆菌则在有氧条件将酒精转化成醋酸。发酵技术是利用发酵来获得产品的技术。联系电话是18037323634,技术指导QQ:1226317309.
(l)不能生喂:因为豆渣中含有三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。
(2)喂量不宜过大:豆腐渣内含有丰富的蛋白质,如果喂量过大,易引起生猪的消化不良,一般以不超过饲料总量的1/3为宜。
(3)搭配其他饲料混喂:豆腐渣中缺少维生素和矿物质,所以,饲喂豆腐渣时必须搭配一定数量的大麦、玉米等精饲料。
(4)冰冻豆腐渣不能直接喂猪:用冰冻豆腐渣喂猪,易引起的猪的消化机能紊乱,一般应等解冻后喂饲为宜。
(5)酸败的豆腐渣忌喂:鲜豆腐渣内含水分较多,易变酸变质。所以,用豆腐渣喂猪时,应尽量使用新鲜无酸败的豆腐渣喂猪。联系电话是18037323634,技术指导QQ:1226317309.